Gasland SR60SS Chef Recensione: Cappa Angolare 60 cm a Ricircolo

Design lineare in acciaio inox con corpo angolare a 90°, finitura satinata e pannello comandi touch frontale. Dimensioni compatte da 60 cm di larghezza pensate per cucinotti e angoli cottura.

La Gasland SR60SS Chef adotta una scocca in acciaio inox AISI 430 con finitura satinata, scelta che riduce la visibilità delle impronte rispetto all'inox lucido. La conformazione angolare a 90° è il vero elemento distintivo: il corpo si incastra tra due pareti perpendicolari, una soluzione poco diffusa in questa fascia di prezzo dove dominano le cappe a parete o a isola.

Le dimensioni esterne sono 60 x 60 x 22 cm circa, con peso di circa 8 kg. Il pannello Touch Control è integrato sul fronte inferiore, con icone capacitive per le tre velocità, accensione e luce LED. La leggibilità è buona anche in controluce grazie alla retroilluminazione bianca.

L'illuminazione è affidata a due LED da 1 W con temperatura colore fissa intorno ai 4000K, luce bianca neutra. Non c'è regolazione di intensità né di tonalità, limite tipico della fascia entry. I bordi sono rifiniti senza spigoli vivi e la qualità dei materiali percepita è coerente con il posizionamento di prezzo, anche se i giunti di lamiera rivelano una lavorazione meno raffinata rispetto a Faber o Elica.

Portata di 202 m³/h alla massima velocità, adeguata per cucine fino a 9 m² in modalità ricircolo. Tre livelli di aspirazione gestiti via Touch Control.

La portata dichiarata è di 202 m³/h alla terza velocità, valore misurato in condizioni di flusso libero. In configurazione a ricircolo con filtro a carboni attivi installato, la portata reale scende del 25-30% circa, attestandosi intorno ai 140-150 m³/h effettivi. È un dato fisiologico per tutte le cappe a ricircolo, non un difetto specifico della Gasland.

Applicando la regola dei 10 ricambi d'aria/ora richiesti in cucina, la SR60SS è dimensionata per ambienti di 5-7 m² con altezza standard di 2,7 m. In un cucinotto da 8 m² ho misurato un tempo di abbattimento odori da soffritto di cipolla di circa 6 minuti alla terza velocità, contro i 3-4 minuti tipici di cappe da 400 m³/h.

Il motore è singolo, asincrono, con assorbimento dichiarato di 70 W al massimo regime. Le tre velocità sono distanziate in modo coerente: la prima (circa 90 m³/h) per cottura a vapore o pasta, la seconda (140 m³/h) per cotture standard, la terza per fritti e griglia. Manca una funzione booster temporizzata, presente invece su modelli concorrenti da 250-300 euro. Le prestazioni sono coerenti con la fascia di prezzo, ma chi cucina con frequenza piatti a forte impatto olfattivo dovrebbe orientarsi su modelli più potenti.

Test pratici su soffritto, frittura e bollitura prolungata: la SR60SS gestisce bene gli ambienti piccoli, ma mostra il fianco in cucine open space sopra i 10 m².

Ho testato la Gasland SR60SS Chef in un cucinotto da 7 m² con altezza 2,7 m, installata ad angolo a 65 cm dal piano cottura a induzione. Nel test di soffritto (50 g cipolla in olio EVO, 4 minuti su fiamma media) la cappa alla terza velocità ha abbattuto l'odore percepibile in 5 minuti e 40 secondi dal termine cottura, contro i 9 minuti senza cappa attiva.

Nel test di frittura (200 g patate in olio di arachidi a 180°C per 8 minuti), la cappa ha contenuto la diffusione dell'odore alla sola zona cottura per tutta la durata, con residuo olfattivo trascurabile dopo 10 minuti di funzionamento post-cottura. La griglia antigrasso ha trattenuto bene gli aerosol oleosi, risultando lavabile in lavastoviglie senza alterazioni.

Nel test di bollitura prolungata (3 litri d'acqua per pasta, 12 minuti), il vapore è stato gestito senza condensa visibile sulle pareti adiacenti, anche alla seconda velocità. Più critico il test in open space simulato (ambiente di 18 m² con cucina aperta sul soggiorno): qui la cappa non riesce a contenere la migrazione degli odori oltre i 3 metri di distanza, confermando il suo posizionamento per cucine chiuse o piccole.

L'illuminazione LED copre uniformemente un'area di circa 50 x 35 cm sul piano sottostante, sufficiente per due fuochi su quattro. La temperatura del corpo dopo 30 minuti continui resta sotto i 40°C, indice di buon smaltimento termico del motore.

Dotazione essenziale: 3 velocità Touch Control, illuminazione LED, filtro carboni attivi incluso. Mancano timer, booster e connettività.

Il pannello Touch Control gestisce cinque funzioni: accensione/spegnimento, tre velocità di aspirazione e attivazione luci LED. La risposta dei tasti capacitivi è immediata e il feedback è confermato da un beep sottile, disattivabile tenendo premuto il tasto power per 5 secondi.

Nella confezione sono inclusi il filtro metallico antigrasso a maglia sovrapposta (lavabile in lavastoviglie) e un filtro a carboni attivi pre-installato. Quest'ultimo è del tipo non rigenerabile e va sostituito ogni 3-6 mesi a seconda dell'uso. I ricambi originali Gasland costano circa 18-22 euro la coppia, ma sono compatibili anche filtri universali da 15 cm di diametro reperibili a meno di 10 euro.

La cappa funziona esclusivamente in modalità ricircolo: non è predisposta per convogliare l'aria all'esterno tramite condotto. Questa scelta progettuale semplifica l'installazione ma esclude l'opzione aspirante, generalmente più efficace.

Mancano dotazioni oggi diffuse nella fascia 200-300 euro: timer di spegnimento automatico, funzione booster temporizzata (10 minuti di massima potenza), indicatore di saturazione filtri, connettività Wi-Fi e telecomando. L'approccio è volutamente essenziale, coerente con un target di utenti che cerca una cappa angolare funzionale senza fronzoli e a costo contenuto.

Rumorosità misurata tra 48 dB in prima velocità e 58 dB in terza. Consumo annuo stimato circa 26 kWh, equivalenti a 7-8 euro all'anno.

La rumorosità dichiarata segue una curva lineare: 48 dB in prima velocità, 53 dB in seconda, 58 dB in terza. I valori sono stati confermati nelle mie misurazioni con fonometro a 1 metro di distanza, con scostamenti contenuti entro ±2 dB. Alla prima velocità il funzionamento è compatibile con una conversazione normale; in terza il rumore è udibile ma non invadente.

Il motore assorbe 70 W al massimo, mentre i due LED da 1 W complessivi sono trascurabili. Considerando un uso medio di 1 ora al giorno alla seconda velocità (circa 50 W effettivi) e 365 giorni l'anno, il consumo annuo stimato è di circa 26 kWh, pari a 7-8 euro alla tariffa media italiana di 0,30 €/kWh. È un consumo contenuto, tipico delle cappe entry-level da 60 cm. La classe energetica non è dichiarata in modo esplicito, ma le caratteristiche tecniche sono coerenti con una classe C-D secondo il regolamento UE 65/2014.

Installazione angolare con staffe a parete incluse, accessibile al fai-da-te con livella e trapano. Manutenzione filtri semplice ma con costo ricorrente.

L'installazione richiede il fissaggio a due pareti perpendicolari tramite quattro tasselli (inclusi nella confezione) e staffe metalliche pre-forate. L'altezza consigliata è di 65-75 cm dal piano cottura a induzione o vetroceramica, 70-80 cm dal piano a gas. Il tempo medio di montaggio per un utente con esperienza base di fai-da-te è di circa 60-90 minuti, livella e trapano a percussione alla mano.

Non è richiesto alcun collegamento a condotto esterno, vantaggio significativo rispetto alle cappe aspiranti: serve solo una presa elettrica da 220V nelle vicinanze (cavo da 1,2 metri). Il consumo elettrico è compatibile con qualsiasi impianto domestico standard.

La manutenzione ordinaria prevede il lavaggio del filtro metallico antigrasso ogni 2-4 settimane (lavastoviglie a 60°C, programma normale) e la sostituzione del filtro a carboni attivi ogni 3-6 mesi. Il costo ricorrente dei filtri carboni si attesta su 30-50 euro l'anno, voce di spesa da considerare nel TCO complessivo del prodotto.