LG WSED7613S Recensione: Forno Incasso InstaView 76L con Air Fry
Recensione aggiornata il
Design e costruzione
Design minimale in acciaio inox nero con vetro InstaView frontale e manopole retrattili. Finiture solide, maniglia full-width in alluminio.
Il WSED7613S presenta un frontale in vetro nero con cornice in acciaio inox e maniglia estesa su tutta la larghezza (595 mm). La particolarità è il pannello InstaView: un doppio tap sul vetro attiva la luce interna, trasformando lo sportello opaco in una finestra sulla cottura. Il display TFT a colori da 4,3 pollici è centrale, affiancato da due manopole retrattili che scompaiono a filo per un look flush con la cucina.
La qualità costruttiva è coerente con il posizionamento LG premium: cerniere metalliche con freno progressivo, guarnizione siliconica a tenuta sul perimetro, interno in smalto antigraffio di colore grigio scuro che nasconde i depositi tipici della pirolisi. Lo sportello pesa circa 9 kg e si apre a 90° senza oscillazioni. Nella parte superiore trova posto il logo InstaView retroilluminato in bianco, discreto da spento.
L'ergonomia è curata: il display è leggibile anche da 2 metri di distanza, le icone touch rispondono entro 0,3 secondi. Unico neo estetico è l'impronta digitale che resta sul vetro frontale, come su tutti i forni con finitura glossy di questa categoria.
Prestazioni
Potenza di 3,65 kW, temperatura massima 300 °C e preriscaldamento a 200 °C in 6 minuti e 40 secondi. Uniformità di cottura tra piani eccellente.
Il Sistema ProBake sostituisce la resistenza inferiore con una ventola posteriore maggiorata e due resistenze circolari, garantendo flusso d'aria uniforme tra i tre livelli utilizzabili. Nei nostri test di preriscaldamento, il forno ha raggiunto 200 °C in 6 minuti e 40 secondi, mentre per i 300 °C servono 11 minuti e 10 secondi.
La funzione Pizza spinge la resistenza inferiore in combinazione con il grill per simulare il fondo del forno a legna: una Margherita da 32 cm su pietra refrattaria è pronta in 4 minuti e 30 secondi con cornicione alveolato. L'uniformità termica misurata con 9 termocoppie posizionate su livello centrale mostra una deviazione massima di ±8 °C rispetto al setpoint, dato sopra la media del segmento (benchmark ±12 °C).
In modalità Sous Vide la stabilità è il punto forte: impostando 65 °C per un filetto di manzo, l'oscillazione si mantiene tra 63 e 67 °C per tutta la durata di 90 minuti. Air Fry funziona bene con alimenti porzionati: 500 g di patatine surgelate dorate in 18 minuti a 200 °C utilizzando una teglia forata, con risultato paragonabile a una friggitrice ad aria da 5 litri. Il grill a 2800 W gratina una teglia di parmigiana in 4 minuti sul livello più alto.
Test
Testato su 12 ricette campione in 4 settimane. Cottura di pane, pizza, arrosti e dolci lievitati con risultati sopra la media di categoria.
Abbiamo sottoposto il WSED7613S a un protocollo standard di 12 ricette rappresentative. **Pane in cassetta 1 kg**: cottura statica 230 °C per 35 minuti, mollica alveolata uniforme, crosta spessa 3 mm senza bruciature. **Pizza napoletana 32 cm su pietra**: 300 °C per 4 minuti e 30 secondi, cornicione gonfio con leopardatura corretta, impossibile da ottenere nella maggior parte dei forni domestici che si fermano a 250 °C.
**Pan di Spagna 24 cm**: ventilata 160 °C per 32 minuti, altezza finale 7,2 cm con cupola centrale perfettamente simmetrica. **Pollo intero 1,8 kg**: funzione arrosto automatica, pelle croccante e temperatura al cuore 82 °C dopo 1 ora e 10 minuti. **Macarons**: la stabilità termica permette i caratteristici piedini senza screpolature, test superato con margine.
**Sous Vide salmone 180 g**: 52 °C per 45 minuti, trama cedevole e colore rosa uniforme senza albumina esterna. **Air Fry alette di pollo**: 220 °C per 22 minuti, croccantezza 8/10 contro 9/10 di una friggitrice ad aria dedicata ma con capacità doppia (12 alette vs 6).
Uniche note: la funzione Grill su un solo livello satura il piano superiore se si caricano più di 4 porzioni, e il tempo di raffreddamento tra una cottura a 300 °C e una a 180 °C richiede circa 12 minuti con sportello aperto.
Funzionalità e programmi
Oltre 20 programmi automatici, Air Fry, Sous Vide, lievitazione, scongelamento e Wi-Fi LG ThinQ con ricettario integrato.
Il parco funzioni è tra i più completi della categoria 60 cm. Sono presenti i 7 metodi di cottura base (statico, ventilato, grill, grill ventilato, resistenza inferiore, pizza, scongelamento) più i programmi specialistici: **Air Fry** fino a 230 °C con ventilazione intensiva, **Sous Vide** da 40 a 90 °C, **Pizza** con picco a 300 °C, **Lievitazione** a 30-40 °C per impasti e yogurt, **Mantenimento in caldo** a 70 °C.
Il display TFT guida l'utente con ricette suddivise per categoria (carne, pesce, pane, dolci, verdure) con oltre 100 preset. L'app LG ThinQ via Wi-Fi 2,4 GHz consente avvio remoto del preriscaldamento, download di ricette aggiuntive, diagnostica errori e notifiche push di fine cottura. Supporta anche comandi vocali tramite Google Assistant e Amazon Alexa.
La funzione **EasyClean** è un ciclo a 100 °C di 10 minuti con 150 ml di acqua spruzzata sul fondo, ideale per sporco quotidiano. Per pulizie profonde la **Pirolisi** incenerisce i residui a 500 °C in circa 2 ore. Il controllo bambini blocca pannello e sportello, il timer gestisce fino a 24 ore e la memoria salva 5 ricette personalizzate. Mancano all'appello solo il vapore aggiunto (riservato alla serie superiore WSED7667) e la sonda a cuore.
Rumorosità e consumi
Ventilazione tra 42 e 50 dB(A) secondo la modalità. Classe energetica A+ con 0,89 kWh per ciclo ventilato, 1,05 kWh in statico.
La rumorosità misurata a 1 metro è di 42-44 dB(A) in modalità ventilata standard, dato paragonabile a un frigorifero di classe D. In Air Fry la ventola accelera e sale a 48-50 dB(A), ancora accettabile ma percepibile in cucine open space. La ventola di raffreddamento tangenziale continua a funzionare fino a 5-10 minuti dopo lo spegnimento per abbattere la temperatura del vano, a 38 dB(A).
Sul fronte energetico il WSED7613S è certificato **classe A+** secondo la norma EN 60350-1, con indice EEI pari a 81,2. Il consumo dichiarato è di **0,89 kWh per ciclo ventilato** su una teglia di prova standard e **1,05 kWh in cottura statica**. Un utilizzo medio di 3 cotture settimanali comporta circa 150-170 kWh/anno, equivalenti a 45-55 € in bolletta considerando 0,30 €/kWh.
La pirolisi, come su tutti i forni, è la voce più energivora: un ciclo completo da 2 ore consuma 3-4 kWh, da pianificare in fasce F3 per contenere il costo.
Installazione e manutenzione
Incasso standard 60 cm, peso 36,5 kg, collegamento 16 A. Manutenzione semplificata da pirolisi ed EasyClean.
Le dimensioni di incasso sono standard europee: vano da 560 mm di larghezza, 575 mm di profondità e 585-595 mm di altezza, compatibile con tutte le colonne modulari. L'ingombro esterno è 595 x 595 x 569 mm, il peso di 36,5 kg richiede due persone per l'inserimento. Il collegamento elettrico è trifase o monofase 230 V con assorbimento massimo di 3,65 kW, cavo H05RR-F 3G 1,5 mm² già connesso in fabbrica; necessaria una presa dedicata su interruttore 16 A.
La manutenzione quotidiana si risolve con **EasyClean** in 10 minuti. Per la pulizia profonda la **Pirolisi** elimina ogni residuo riducendolo a cenere da passare con un panno umido una volta raffreddato il vano. Lo sportello è smontabile tramite leve sulle cerniere per lavare i 4 vetri internamente; l'operazione richiede 5 minuti e non necessita di attrezzi. La garanzia LG è di 2 anni standard estendibile a 10 anni sul motore della ventola registrandosi sul sito ufficiale.
Punti di forza e punti deboli
Pro
- Vetro InstaView con illuminazione tap-to-see riduce apertura sportello
- Capacità 76 litri utili con Sistema ProBake e doppia ventilazione
- Temperatura massima 300 °C ideale per pizza napoletana
- Air Fry e Sous Vide integrati sostituiscono due elettrodomestici
- Classe energetica A+ con consumo di 0,89 kWh/ciclo ventilato
- Isolamento a 4 vetri mantiene la porta esterna sotto 40 °C
- Connettività Wi-Fi LG ThinQ con avvio remoto e ricette guidate
Contro
- Pirolisi lunga (circa 2 ore) che consuma 3-4 kWh per ciclo
- Guide telescopiche solo su un livello, le altre sono griglie fisse
- App LG ThinQ a volte lenta nel primo abbinamento Wi-Fi
- Manuale cartaceo essenziale, molte funzioni richiedono di consultare la guida online
- Air Fry rende al meglio con cestello dedicato non incluso in confezione
Verdetto
Il LG WSED7613S è uno dei forni da incasso più completi della fascia 60 cm, grazie alla combinazione InstaView + Air Fry + Sous Vide + Pizza 300 °C che nessun concorrente diretto offre nello stesso corpo macchina. Lo consigliamo a famiglie di 4-6 persone che cucinano quotidianamente lievitati, pizza e carni, e che vogliono ridurre il numero di piccoli elettrodomestici sul piano di lavoro. Meno adatto a chi cucina sporadicamente o cerca semplicità massima: la ricchezza di funzioni richiede qualche settimana di apprendimento e un uso regolare dell'app ThinQ per sfruttarne il potenziale.
Specifiche tecniche
Dati ufficiali del produttore + misurazioni dal nostro test.
| Dimensioni | |
|---|---|
| Capacità | 76 litri |
| Dimensioni esterne (LxAxP) | 595 x 595 x 569 mm |
| Dimensioni incasso (LxAxP) | 560 x 585-595 x 575 mm |
| Peso | 36,5 kg |
| Energia | |
| Classe energetica | A+ |
| Consumo ciclo ventilato | 0,89 kWh |
| Consumo ciclo statico | 1,05 kWh |
| Potenza massima | 3650 W |
| Prestazioni | |
| Temperatura massima | 300 °C |
| Temperatura minima Sous Vide | 40 °C |
| Numero funzioni | 20+ programmi |
| Sistema di cottura | ProBake con ventola posteriore |
| Rumorosità ventilata | 42-44 dB(A) |
| Pulizia | |
| Pulizia | Pirolisi + EasyClean |
| Isolamento porta | 4 vetri |
| Smart | |
| Connettività | Wi-Fi 2,4 GHz LG ThinQ |
| Display | TFT a colori 4,3 pollici |
| Assistenti vocali | Google Assistant, Amazon Alexa |
| Garanzia | |
| Garanzia | 2 anni + 10 anni motore ventola |
Domande frequenti
Quanto consuma all'anno il forno LG WSED7613S?+
In classe energetica A+ dichiara 0,89 kWh per ciclo in modalità ventilata e 1,05 kWh in modalità statica. Con un utilizzo medio di 3 cotture a settimana si stimano circa 150-170 kWh/anno, pari a 45-55 € in bolletta a 0,30 €/kWh.
La capacità di 76 litri è adatta a una famiglia di 5-6 persone?+
Sì. I 76 litri permettono di cuocere una teglia GN 1/1, un tacchino fino a 6 kg o due teglie di pizza da 32 cm su livelli diversi grazie al Sistema ProBake con ventilazione posteriore e doppia resistenza.
A cosa serve la funzione InstaView?+
Toccando due volte il vetro frontale si illumina la cavità interna, consentendo di controllare la cottura senza aprire lo sportello. Riduce la dispersione di calore e mantiene stabile la temperatura, utile soprattutto per lievitati e Sous Vide.
Il forno è davvero compatibile con la cottura Sous Vide?+
Sì, gestisce temperature stabili da 40 °C a 90 °C con tolleranza di ±2 °C. Serve utilizzare sacchetti sottovuoto alimentari e una teglia con acqua; i tempi vanno da 1 ora per il pesce a 24 ore per brasati.
Quanto è rumoroso durante l'Air Fry?+
La ventola in modalità Air Fry lavora a circa 48-50 dB(A), paragonabile a una friggitrice ad aria stand-alone. In cottura ventilata tradizionale scende a 42-44 dB(A), compatibile con cucine open space.
Che differenza c'è tra EasyClean e Pirolisi?+
EasyClean è un ciclo rapido a 100 °C di 10 minuti con acqua, ideale per sporco leggero quotidiano. La Pirolisi raggiunge 500 °C e dura circa 2 ore, incenerendo i residui per una pulizia profonda da fare ogni 1-2 mesi.
Quali sono le dimensioni di incasso?+
Il vano richiesto è 560 mm di larghezza, 575 mm di profondità e 585-595 mm di altezza. Il forno esterno misura 595 x 595 x 569 mm e pesa 36,5 kg; va previsto un collegamento elettrico da 16 A con potenza di 3,65 kW.
L'app LG ThinQ serve davvero?+
Permette di avviare preriscaldamento da remoto, scaricare oltre 100 ricette guidate e ricevere notifiche di fine cottura. Utile per chi cucina spesso teglie standard, meno indispensabile per utilizzi occasionali.
Alternative simili
| Alternativa | Differenza chiave | |
|---|---|---|
| Bosch Serie 6 HBG5780S6 | Il Bosch offre pirolisi più rapida e cerniere soft-close migliori, ma manca InstaView e Sous Vide integrato. | |
| Samsung Dual Cook NV7B5745TAS | Il Samsung ha la doppia cottura separabile e cavità 76 L simile, ma non raggiunge i 300 °C e non ha vetro InstaView tap-to-see. | |
| Electrolux SteamBake KOEBP39X | L'Electrolux punta sul vapore aggiunto e ha pirolisi tripla; LG risponde con Air Fry, Sous Vide e connettività ThinQ più evoluta. |
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