Bosch HMG7361B1 Serie 8 Recensione: Forno Combinato Microonde

Finitura vetro nero integrale con maniglia a filo e display TFT a colori da 4,1 pollici. Estetica coerente con la linea Serie 8 di Bosch.

Il HMG7361B1 adotta il linguaggio stilistico della Serie 8 con frontale in vetro nero temperato, maniglia orizzontale in acciaio e un unico display TFT touch da 4,1 pollici centrato nella fascia comandi. Non ci sono manopole fisiche: tutto passa dal display capacitivo, con animazioni fluide e menù in italiano. Le dimensioni frontali (595 x 455 mm) rispettano lo standard incasso a colonna EU, mentre la profondità di 548 mm consente l'installazione in mobili da 550 mm senza problemi. La porta è a doppio vetro con apertura a scomparsa e cerniere ammortizzate SoftMove. All'interno la cavità smaltata catalitica EcoClean Direct copre pareti superiori, posteriori e laterali, un dettaglio importante che manca in molti forni combinati concorrenti. Le guide telescopiche di terzo livello con estrazione totale sono incluse di serie. La qualità costruttiva è di livello premium: pannello frontale privo di flessioni, chiusura porta con click preciso, illuminazione LED laterale che rende visibile tutta la cavità senza zone d'ombra.

Riscaldamento rapido a 175 °C in circa 6 minuti e microonde da 900 W che velocizzano scongelamento e cottura combinata. Uniformità termica sopra la media grazie al 4D Hotair.

Il combinato Bosch integra una resistenza superiore da 1.500 W, una inferiore da 1.000 W, un grill da 2.700 W e la ventilazione 4D Hotair che ruota l'aria in entrambi i sensi. La potenza totale assorbita è di 3.650 W. In modalità microonde puri sono disponibili 5 livelli (90, 180, 360, 600, 900 W) e la funzione combinata abbina fino a 360 W di microonde alla ventilata o al grill. Il grill circolare con ventilazione produce una gratinatura omogenea su una lasagna 35x25 cm, senza le classiche zone bruciate ai bordi tipiche dei grill lineari. La sonda termica a 3 punti di misurazione consente di impostare la temperatura al cuore con precisione di ±1 °C, funzione preziosa per arrosti e roast beef.

14 modalità di cottura, 200 programmi AutoPilot, Home Connect via Wi-Fi e sonda termica a 3 sensori. Dotazione software tra le più complete della categoria.

Il HMG7361B1 offre 14 tipi di riscaldamento tra cui 4D Hotair, aria calda eco, cottura a bassa temperatura, lievitazione, mantenimento in caldo e le combinate microonde + ventilata/grill. La libreria AutoPilot conta oltre 200 ricette preimpostate con calcolo automatico di temperatura, tempo e modalità in base al peso inserito. La sonda PerfectRoast a 3 punti di misurazione è un plus rispetto alle sonde monosensore standard. Home Connect via Wi-Fi 2,4 GHz permette avvio remoto, notifiche di fine cottura, controllo temperatura e download di nuove ricette dall'app (iOS e Android). Presenti anche funzione vapore aggiunto tramite serbatoio manuale nella cavità, timer di fine cottura programmabile, blocco bambini, sabbath mode per uso festivo ebraico e memorizzazione di 30 ricette personali. La pulizia pirolitica non è disponibile su questo modello (solo catalitica EcoClean Direct), un limite rispetto ai top di gamma della serie. La sicurezza include porta fredda a 4 vetri con temperatura esterna sotto i 40 °C durante cottura a 200 °C.

Consumo annuo stimato 89 kWh.

In modalità microonde il magnetron aggiunge un ronzio a 48 dB(A). La ventola di raffreddamento resta attiva 3-5 minuti dopo il termine della cottura e sale a 51 dB(A), aspetto da considerare in cucine open space. Sul fronte consumi, la classe energetica è A+ con indice EEI di 81,2. Consumo dichiarato ciclo ventilato: 0,69 kWh; ciclo convenzionale: 0,87 kWh. Stimando 2 utilizzi settimanali da 45 minuti, il consumo annuo si attesta intorno a 89 kWh, pari a circa 27 euro annui con tariffa 0,30 €/kWh.

Incasso standard 60 cm a colonna con nicchia 560x450 mm. Peso 39 kg richiede supporto adeguato del mobile; pulizia catalitica EcoClean Direct.

L'installazione richiede una nicchia standard EU da 560 mm di larghezza, 450 mm di altezza e 550 mm di profondità, con presa 230 V/16 A obbligatoria (assorbimento 3,65 kW). Il peso di 39 kg impone che il ripiano d'appoggio del mobile a colonna sia strutturale, non un semplice fondo in truciolare da 8 mm. Bosch fornisce 4 viti di fissaggio laterali e la maschera di foratura. La ventilazione avviene frontalmente sotto la porta, quindi non servono griglie aggiuntive nel mobile. La manutenzione ordinaria beneficia dello smalto catalitico EcoClean Direct su 3 pareti, che ossida i grassi durante le cotture sopra i 200 °C; il fondo va pulito manualmente. Non essendo pirolitico, per lo sporco ostinato serve un ciclo specifico a 270 °C di 1 ora o intervento manuale. Le guide telescopiche sono estraibili per lavaggio in lavastoviglie. Garanzia standard 24 mesi, estendibile a 5 anni tramite programma Bosch Home Comfort.