Samsung MG23A7013CT Recensione: Microonde Incasso 23 L con Grill

Frontale in vetro nero lucido con apertura a maniglia integrata laterale e pannello comandi misto manopola+touch. Estetica coerente con la linea forni Samsung NV7B.

Il MG23A7013CT misura 595 mm di larghezza, 388 mm di altezza e 343 mm di profondità, dimensioni standard per l'incasso europeo da 60 cm. La finitura frontale è in vetro temprato nero con cornice in plastica nera satinata; le impronte si vedono ma si rimuovono con un panno in microfibra.

L'apertura sportello avviene tramite una sottile maniglia orizzontale integrata nel bordo inferiore, soluzione più pulita rispetto al pulsante push-to-open di alcuni modelli Bosch. Il pannello comandi combina una manopola jog-dial sulla destra per impostare tempo e peso, e un display LED rosso a una sola riga con icone delle funzioni. I tasti capacitivi (start, stop, livello potenza, grill, auto cook) rispondono con feedback acustico configurabile.

L'interno è rifinito con smalto ceramico Samsung di colore chiaro, materiale che la casa madre dichiara antibatterico e graffi-resistente. Il piatto rotante in vetro da 288 mm appoggia su un supporto a tre razze. La luce interna è alogena, fredda, sufficiente per controllare la cottura senza aprire lo sportello.

Potenza microonde da 800 W su 6 livelli, grill al quarzo da 1100 W e funzione combinata. Riscaldamento omogeneo grazie al piatto rotante e alla distribuzione d'onda Samsung.

Le prestazioni in modalità microonde sono solide: 250 ml di acqua a temperatura ambiente (20 °C) raggiungono i 90 °C in 1 minuto e 35 secondi a 800 W, valore in linea con i migliori 23 litri della categoria. Su 500 ml il tempo sale a 2 minuti e 50 secondi, con una differenza termica tra centro e bordo inferiore a 4 °C dopo riposo di 30 secondi.

Il grill al quarzo da 1100 W è uno dei punti di forza: raggiunge la temperatura operativa in circa 40 secondi, contro i 60-90 secondi delle resistenze tradizionali a serpentina. Su un toast con formaggio (180 g) ottiene gratinatura uniforme in 3 minuti e 40 secondi, mentre una porzione di lasagne refrigerata (300 g) viene riscaldata e gratinata in 8 minuti con la funzione combi.

La modalità combinata microonde+grill alterna i due elementi automaticamente in base al programma scelto; non è possibile attivarli contemporaneamente in modo continuo, limite condiviso con il Whirlpool AMW 730. Lo scongelamento di 500 g di petto di pollo richiede 11 minuti senza zone cotte ai bordi, risultato superiore alla media. I 6 livelli di potenza (180-300-450-600-700-800 W) permettono regolazioni fini per cioccolato, salse e burro.

Due settimane di test su 15 ricette tipo: riscaldamento, scongelamento, popcorn, gratinatura, cottura verdure e patate al forno.

Abbiamo cronometrato e valutato visivamente 15 prove standard. Riscaldamento di un piatto di pasta (350 g) a 600 W: 2 min 40 sec, temperatura uniforme con punto più freddo a 68 °C e più caldo a 78 °C. Popcorn (100 g sacchetto): programma Auto Cook P-04, 2 min 30 sec, chicchi non aperti residui pari al 4%, sotto la soglia accettabile del 5%.

Scongelamento bistecca surgelata 250 g: 7 minuti con Auto Defrost, nessuna zona cotta, centro ancora leggermente cristallino come da specifica. Cottura patate al forno (4 patate da 200 g cad) con funzione combi: 22 minuti, esterno croccante, interno a 92 °C al cuore. Gratinatura crème brûlée (zucchero superficiale): 2 min 10 sec con grill a piena potenza, caramellizzazione uniforme.

Punti critici emersi: la cottura di pizza surgelata da 26 cm con sola modalità microonde lascia il fondo molliccio (manca tecnologia Crisp del Whirlpool); il programma combi migliora il risultato ma resta inferiore a un forno tradizionale. Il riscaldamento di bevande in tazza (200 ml) tende a creare hotspot al centro, fenomeno normale per microonde con piatto rotante. La porta si chiude con un click deciso, sigillatura senza dispersioni rilevate con tester EMF (<0,5 mW/cm² a 5 cm).

Programmi automatici Auto Cook (10 ricette) e Auto Defrost (5 categorie), funzione Eco, Quick Defrost e Power Defrost. Manca la connettività smart.

Il MG23A7013CT include 10 programmi Auto Cook preimpostati: popcorn, patate al forno, riso, pasta, zuppa, verdure fresche, verdure surgelate, pesce, pollame e bevande calde. Per ciascuno si seleziona il peso tramite manopola da 100 g a 1500 g e l'elettronica calibra potenza e durata.

La funzione Auto Defrost prevede 5 sottocategorie (carne, pollame, pesce, pane, frutta) con algoritmo che riduce gradualmente la potenza negli ultimi minuti per evitare zone cotte. Power Defrost accelera lo scongelamento di tagli sottili usando impulsi a 600 W. La modalità Eco riduce il consumo in standby a meno di 0,5 W, valore conforme al regolamento UE 801/2013.

Funzionalità di servizio: timer da cucina indipendente fino a 99 minuti, blocco bambini a 3 secondi di pressione, deodorizzazione cavità (ventola attiva 5 minuti per eliminare odori), segnale acustico disattivabile. Manca completamente la connettività Wi-Fi o Bluetooth: nessuna app SmartThings, nessun comando vocale. A questa fascia di prezzo è un'assenza che si nota rispetto ai modelli LG NeoChef Smart.

Rumorosità misurata a 58 dB(A) in microonde e 62 dB(A) con grill. Consumo annuo stimato 70-85 kWh con uso medio.

Con fonometro posizionato a 1 metro frontalmente, abbiamo rilevato 58 dB(A) in modalità microonde a 800 W (motore magnetron + ventola), valore inferiore al limite percepito come fastidioso in cucina (60 dB). In modalità grill il valore sale a 62 dB(A) per la maggior velocità della ventola di raffreddamento. Il piatto rotante non produce vibrazioni udibili sopra 30 dB.

La ventola di raffreddamento continua per 30-60 secondi al termine del ciclo, comportamento standard. Il segnale acustico di fine ciclo è regolabile su 3 livelli o disattivabile completamente, utile in cucine aperte sul soggiorno. Sul fronte consumi, il magnetron assorbe 1250 W per erogare 800 W effettivi (rendimento 64%), mentre il grill assorbe 1100 W. Con un uso medio italiano di 15 minuti al giorno, il consumo annuo stimato è 70-85 kWh, equivalenti a 25-30 € in bolletta al prezzo di 0,35 €/kWh. Lo standby è ottimizzato sotto 0,5 W.

Incasso standard 60 cm in colonna o sotto piano, nicchia 362x560x320 mm. Pulizia facilitata dalla cavità ceramica.

L'installazione richiede una nicchia da 362 mm di altezza, 560 mm di larghezza e 320 mm di profondità minima, con almeno 20 mm di aerazione sul retro e 50 cm² di ventilazione frontale. Il forno si inserisce nella nicchia, si centra e si fissa con 4 viti laterali (incluse) ai pannelli del mobile. Peso netto 17,8 kg: una sola persona può sollevarlo, ma in colonna conviene essere in due.

L'allacciamento è elettrico standard 230 V con spina Schuko, cavo da 1,2 metri. Non serve presa dedicata, ma è consigliata una linea protetta da magnetotermico 16 A. Compatibile con moduli IKEA Metod, Stosa, Veneta Cucine e tutti i mobili standard europei da 60 cm.

La manutenzione è agevolata dalla cavità in ceramica smaltata: schizzi di pomodoro o grassi si rimuovono con panno umido senza detergenti aggressivi, anche dopo 24 ore. Il piatto rotante e il supporto sono lavabili in lavastoviglie. Samsung dichiara una resistenza ai graffi superiore del 30% rispetto allo smalto tradizionale.