Piano a induzione

Tecnologia che genera calore direttamente nel fondo della pentola tramite campo magnetico: efficienza dell'85-90% contro il 50-55% del gas, ebollizione di 1 litro d'acqua in 2-3 minuti contro i 5-6 del gas, superficie che resta tiepida (sicurezza). Richiede pentole ferromagnetiche e una potenza impegnata adeguata (consigliati 4,5-6 kW, gestibili con i limitatori di potenza integrati).