LG CBIZ2435B Recensione: Piano Induzione 60 cm Wi-Fi | Test

Vetroceramica nera lucida con cornice piatta e serigrafia essenziale centrata sui controlli slide. Design pulito, orientato all'installazione filo-top.

Il CBIZ2435B adotta un piano in vetroceramica Schott nera 590 x 520 mm con cornice frontale piatta che consente sia il montaggio tradizionale sia l'installazione filo-top con fresatura dedicata. La serigrafia delle 4 zone è marcata ma non invadente, con cerchi bianchi di diametro proporzionale (da 160 a 210 mm). La zona Flex sul lato sinistro è segnalata da due ovali affiancati che indicano la combinazione automatica.

I controlli touch sono disposti sul bordo frontale, con slider orizzontale indipendente per ciascuna zona: una scelta ergonomica che evita il tasto +/− e permette di impostare il livello direttamente trascinando il dito. La retroilluminazione bianca è leggibile anche in cucine molto luminose, con contrasto sufficiente alla luce diretta.

La finitura lucida è elegante ma trattiene impronte e aloni di calcare: dopo una settimana di uso quotidiano senza manutenzione mirata si notano macchie circolari attorno alle zone cottura. La qualità percepita è coerente con la fascia media del brand, con assemblaggio preciso e assenza di flessione sul vetro premendo nelle aree centrali.

Potenza massima 7,4 kW distribuita su 4 zone con Boost temporaneo. Risposta rapida ma con gestione dei limiti simultanei tra generatori accoppiati.

Il piano dichiara una potenza nominale di 7,4 kW con minimo configurabile a 2,5 kW tramite power management per contratti elettrici ridotti. Le zone sono alimentate da due generatori: zone 1-2 (sinistra, 2,1 + 2,1 kW con Boost 3,0 kW) e zone 3-4 (destra, 1,4 + 1,8 kW con Boost rispettivamente 2,0 e 2,5 kW). Significa che attivando il Boost su una zona viene limitata la potenza della zona accoppiata.

Nei nostri test con pentola in acciaio inox a fondo capsulato da 20 cm e 1 litro d'acqua a 18 °C, il tempo per raggiungere i 100 °C con Boost attivo è stato di 3 minuti e 15 secondi, in linea con i migliori piani di categoria. Senza Boost, al livello 15, il tempo sale a 4 minuti e 40 secondi. Con 2 litri d'acqua il Boost porta a ebollizione in 5 minuti e 50 secondi.

La gestione dei 15 livelli consente un controllo millimetrico: ai livelli 2-3 si tiene a temperatura una salsa senza fiamma pilota, mentre i livelli 10-12 sono tarati per rosolature professionali. La zona Flex combinata eroga fino a 3,0 kW su area ovale 220 x 395 mm, utile per pesciere e teglie rettangolari.

Prova sul campo di 4 settimane con cotture quotidiane. Buona uniformità, Flex efficace, ventola di raffreddamento percepibile solo in Boost prolungato.

Abbiamo testato il CBIZ2435B in cucina reale per 28 giorni, con una media di 2-3 cotture al giorno su stoviglie IKEA 365+, Lagostina Accademia e padelle De Buyer in acciaio al carbonio da 24 e 28 cm.

L'uniformità termica è stata misurata con termocamera FLIR C3-X su padella da 28 cm riempita con 300 g di olio: differenza massima tra centro e bordo di 11 °C al livello 10, valore nella media per piani induzione a induttore singolo per zona. La zona Flex combinata ha mostrato un'uniformità migliore (delta 7 °C) grazie ai due induttori sincronizzati.

La risposta ai cambi di potenza è immediata: passando da livello 15 a livello 5 la temperatura dell'olio scende da 220 a 160 °C in 35 secondi, consentendo di evitare bruciature in cotture delicate come la soffrittura di scalogno.

Il riconoscimento pentola è preciso: diametro minimo rilevato di 12 cm sulle zone standard. Pentole in rame non magnetiche non vengono riconosciute, come atteso. Il blocco bambini si attiva con pressione lunga di 3 secondi sul tasto chiave ed è efficace al 100% nei nostri test con bambino di 4 anni. L'auto-spegnimento interviene dopo 2 ore sui livelli bassi e 1,5 ore sui livelli alti.

15 livelli, Boost, zona Flex, Wi-Fi ThinQ, timer per zona e funzioni di sicurezza complete. Nessuna cottura automatica predefinita.

Il parco funzioni è coerente con la fascia media. I 15 livelli di potenza offrono doppia la granularità dei comuni piani a 9 livelli, utile per cotture lente e temperaggi di cioccolato attorno ai livelli 2-3. Il Boost è disponibile su tutte e 4 le zone con durata massima di 10 minuti, dopo i quali la zona rientra automaticamente al livello 15.

La zona Flex sul lato sinistro combina le due zone verticali in un'unica area ovale, gestibile con un solo slider: funzione preziosa per pesciere, griglie quadrate e teglie da forno. Manca invece la funzione Flex sul lato destro.

Il Wi-Fi integrato si collega all'app LG ThinQ (iOS e Android): consente monitoraggio dei consumi energetici per sessione, timer remoto, notifiche di fine cottura e diagnostica guasti. Per norma di sicurezza EN 60335 l'accensione delle zone resta manuale e non è attivabile da remoto.

Tra le funzioni aggiuntive: timer indipendente per zona fino a 99 minuti, mantenimento calore (livello U), pausa cottura con ripristino dei livelli impostati, blocco bambini, spegnimento automatico. Assenti le cotture automatiche predefinite (es. bollitura, frittura) presenti su alcuni Bosch e AEG di fascia più alta.

Rumorosità contenuta nell'uso standard, ventola percepibile sotto Boost prolungato. Consumo stimato 180-220 kWh/anno con uso medio.

A regime normale (livelli 1-12) la rumorosità misurata a 1 metro dal piano è inferiore a 35 dB, quindi inudibile in cucina con cappa spenta. Il tipico sibilo elettromagnetico dell'induzione si avverte solo con pentole a fondo multistrato sottile e sparisce con pentole in ghisa o inox pesante.

Durante il Boost la ventola interna di raffreddamento sale a 42-45 dB, livello paragonabile a un frigorifero moderno. Il rumore si prolunga per 2-3 minuti dopo lo spegnimento per dissipare il calore dai dissipatori degli induttori.

Sul fronte consumi, il piano appartiene alla classe di efficienza energetica tipica dell'induzione (circa 170 Wh/kg di acqua portata a ebollizione secondo nostri rilievi, contro i 220-240 Wh/kg del vetroceramica radiante). Con un uso domestico medio di 1 ora al giorno su due zone attive, stimiamo un consumo annuo di 180-220 kWh, pari a circa 50-60 euro in bolletta ai costi medi italiani 2024.

Vano standard 560 x 490 mm, collegamento elettrico dedicato richiesto. Pulizia agevole su vetroceramica piana.

L'installazione segue lo standard europeo: vano incasso 560 x 490 mm, profondità minima mobile 50 mm e distanza di 20 mm dalla parete posteriore per circolazione aria. Il piano pesa 11 kg e viene fissato con 4 staffe a molla incluse. La guarnizione perimetrale in gomma garantisce tenuta ai liquidi.

Il collegamento elettrico richiede linea dedicata con cavo da 2,5 mm² minimo e magnetotermico da 32 A per sfruttare la potenza piena. Con power management ridotto a 3,7 o 2,5 kW è possibile usarlo su contratti domestici standard, impostando il limite dal menù installatore alla prima accensione.

La manutenzione quotidiana richiede panno in microfibra e detergente specifico per vetroceramica: residui di zucchero o latte vanno rimossi a caldo con raschietto a lama (non incluso) per evitare incrostazioni permanenti. La cornice piatta facilita la pulizia dei bordi senza accumuli di sporco negli angoli, vantaggio concreto rispetto ai piani con bisello laterale.