Tefal Dual Easy Fry EY901810 Recensione: doppia camera 8,3 L

Design compatto in plastica nera opaca con due cassetti estraibili affiancati orizzontalmente, ingombro contenuto rispetto alle dual zone concorrenti.

La Tefal EY901810 misura circa 39,5 x 33 x 32 cm con un peso di 7,1 kg, dimensioni contenute per una doppia camera da 8,3 litri totali. La scelta di affiancare i cassetti orizzontalmente, anziché disporli in verticale, mantiene l'altezza limitata e permette di tenerla sotto i pensili standard da 35 cm di profondità libera.

La finitura in plastica nera opaca con inserti lucidi sul pannello frontale resiste alle impronte meglio dei modelli total black lucidi tipo Ninja AF400. I due cassetti sono asimmetrici: il principale da 5,2 L misura 22 x 18 cm di superficie utile, il secondario da 3,1 L scende a 18 x 14 cm. Le maniglie sono integrate e fredde al tatto anche dopo 30 minuti di cottura a 200°C.

Il pannello di controllo touch è centrato sopra i due cassetti con display LED bianco ben leggibile e icone dedicate per ciascuna camera. Manca un display a colori come sulla Philips XXL 3000, ma la lettura resta chiara anche da 1,5 metri. I cestelli interni hanno rivestimento antiaderente ceramico privo di PFOA.

Potenza complessiva di 2700 W (1700+1000) con preriscaldamento in 3 minuti e cottura uniforme grazie al flusso d'aria a 360°.

La EY901810 eroga 2700 W totali distribuiti tra le due camere: 1700 W per il cassetto grande e 1000 W per quello piccolo. Il preriscaldamento a 200°C richiede 3 minuti nel cassetto principale e 2 minuti nel secondario, in linea con la media della categoria ma 30 secondi più lento della Ninja Foodi AF400.

L'intervallo di temperatura va da 80°C a 200°C con incrementi di 5°C, mentre il timer arriva a 60 minuti per camera. Nei nostri test su 500 g di patatine surgelate a 200°C per 18 minuti, abbiamo registrato una doratura uniforme con scarto di colore inferiore al 10% tra il centro e i bordi del cestello grande. Sul cassetto piccolo, l'uniformità migliora ulteriormente vista la superficie ridotta.

La funzione Sync Finish calcola automaticamente i ritardi di avvio quando si impostano tempi diversi nelle due camere, così entrambi i piatti finiscono insieme: nei test con pollo (25 min a 180°C) e verdure (12 min a 200°C) la differenza di fine cottura è risultata inferiore a 15 secondi. La funzione Match Cook replica invece le impostazioni del primo cassetto sul secondo con un tap, utile per cucinare lo stesso piatto in dose doppia (fino a 1,7 kg totali di patatine).

Nei test su 6 ricette standard la Tefal ha ottenuto risultati solidi su patatine e pollo, meno brillanti su impasti lievitati.

Abbiamo testato la EY901810 su sei preparazioni standard misurando tempo, doratura e consumo. Patatine fresche da 500 g (tagliate 1 cm): cottura completa in 22 minuti a 200°C, croccantezza esterna paragonabile alla frittura tradizionale e consumo rilevato di 0,42 kWh. Petto di pollo intero da 250 g: 18 minuti a 180°C, temperatura al cuore 75°C, perdita di peso del 22% contro il 28% registrato in forno tradizionale.

Ali di pollo (600 g) nel cassetto grande: 25 minuti a 200°C con un giro intermedio, doratura uniforme e croccantezza pelle 8/10. Verdure miste in chunk (zucchine, peperoni, melanzane, 400 g): 14 minuti a 180°C con risultato omogeneo. Salmone in trancio da 180 g nel cassetto piccolo: 12 minuti a 180°C, perfettamente cotto.

Unica nota dolente i muffin: la doppia ventola tende ad asciugare gli impasti lievitati, con stampi monoporzione consigliamo di abbassare a 160°C e ridurre il tempo del 15% rispetto al ricettario. Cottura contemporanea di pollo e patatine con Sync Finish: 1,1 kg di cibo totale pronto in 25 minuti con consumo combinato di 0,68 kWh, contro 1,15 kWh di un forno elettrico tradizionale alle stesse temperature.

Sette programmi automatici, doppia funzione di sincronizzazione e ricettario integrato; manca il collegamento Wi-Fi presente sui modelli premium.

I 7 programmi preimpostati coprono patatine fritte, carne, pesce, verdure, dolci, pizza e snack/surgelati, ognuno con temperatura e tempo già calibrati ma modificabili manualmente. Il sistema riconosce automaticamente quale cassetto è attivo e adatta le potenze.

Le due funzioni distintive sono Sync Finish, che allinea la fine cottura di tempi diversi, e Match Cook, che copia le impostazioni del cassetto 1 sul cassetto 2 con un singolo tap: entrambe sono presenti anche sulla Ninja Foodi AF400 ma assenti sulla Philips serie 3000 base. Il timer raggiunge 60 minuti per camera con spegnimento automatico e allarme acustico a fine cottura.

Il rivestimento ceramico antiaderente è privo di PFOA, PFAS e BPA secondo dichiarazione Tefal, e i cassetti sono lavabili in lavastoviglie. La app dedicata e il controllo vocale, presenti su modelli premium come la Cosori Dual Blaze, qui non sono disponibili: il controllo è esclusivamente tramite pannello touch fisico. È incluso un ricettario cartaceo con 30 ricette e un libretto digitale scaricabile dal sito Tefal con altre 60 preparazioni.

Rumorosità misurata di 62 dB a un metro durante la cottura, consumo medio di 0,5 kWh per ciclo da 20 minuti a 200°C.

In modalità doppia cottura il rumore rilevato con fonometro a 1 metro è di 62 dB, valore sopra la media della categoria (Philips serie 3000 si ferma a 58 dB, Ninja Foodi AF400 a 60 dB). La frequenza dominante è intorno a 800 Hz, percepibile ma non fastidiosa in cucina aperta sul soggiorno; in modalità singolo cassetto scende a 57 dB.

Il consumo energetico misurato è di 0,5 kWh per un ciclo standard di 20 minuti a 200°C con un cassetto, e di 0,72 kWh con entrambi i cassetti attivi alla massima potenza. Stimando 4 utilizzi settimanali da 25 minuti, il consumo annuo si attesta sui 95-110 kWh, pari a circa 28-33 € all'anno con tariffa media italiana di 0,30 €/kWh. Rispetto a un forno elettrico tradizionale alle stesse temperature, il risparmio energetico dichiarato da Tefal del 55% è confermato dai nostri test sulla cottura di patatine e pollo.

Pronta all'uso in 2 minuti, richiede 12 cm di spazio libero sui lati e 30 cm sopra; cassetti lavabili in lavastoviglie.

L'installazione si limita a estrarre l'apparecchio dalla confezione, lavare i cestelli e collegare la spina Schuko da 220-240 V. Tefal raccomanda 12 cm di spazio libero sui lati e sul retro per la dissipazione termica e almeno 30 cm sopra per non danneggiare i pensili con il vapore in uscita. Il cavo di alimentazione misura 90 cm, leggermente corto per cucine con prese distanti dal piano di lavoro.

La manutenzione ordinaria è semplice: i due cestelli e i due divisori antiaderenti sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie a 50°C, anche se Tefal consiglia il lavaggio a mano con spugna morbida per preservare il rivestimento ceramico. La camera interna è accessibile dall'alto sollevando i cestelli e va pulita con panno umido a freddo; la resistenza superiore è protetta da una griglia che evita accumuli di grasso. Il primo utilizzo prevede un ciclo a vuoto di 10 minuti a 200°C per eliminare residui di lavorazione.