Princess 182240 Airfryer 5,5 L: Recensione, Test e Prezzo 2024

Design slim verticale in plastica nera opaca con manopole meccaniche frontali, pensato per occupare meno larghezza sul piano cucina rispetto agli airfryer tradizionali.

Princess opta per uno chassis verticale di 32 x 27 cm di base che riduce l'occupazione del piano di lavoro del 15-20% rispetto a modelli concorrenti come la Philips HD9200. La scocca è in ABS nero opaco con inserti lucidi sulla cornice del pannello comandi, soluzione resistente alle impronte ma soggetta a graffi se appoggiati utensili. Le due manopole frontali (timer fino a 30 minuti e termostato 80-200 °C) hanno scatti meccanici netti e ghiera metallizzata. Manca un display digitale: la scelta privilegia la durabilità nel lungo periodo a discapito della precisione al minuto. L'impugnatura del cestello è in plastica rigida con superficie zigrinata, dimensionata per garantire 3 cm di distanza dalle pareti calde. Il cestello estraibile da 5,5 L ha forma rettangolare 22 x 18 cm, geometria utile per cosciotti di pollo o filetti di pesce ma meno per pizze tonde superiori a 20 cm. I piedini in gomma assicurano stabilità su piani lisci. La qualità costruttiva è coerente con la fascia di prezzo: nessun lusso, ma assemblaggio privo di tolleranze visibili.

Con 1500 W di potenza e flusso d'aria turbo, la Princess 182240 raggiunge i 200 °C in 3 minuti e cuoce 800 g di patate in 18 minuti, valori in linea con la media di categoria.

Il motore da 1500 W abbinato alla ventola superiore sviluppa un flusso d'aria calda che recupera rapidamente la temperatura dopo l'apertura del cestello (15-20 secondi per tornare a 180 °C). Nei nostri parametri di riferimento, il preriscaldamento a 200 °C richiede 3 minuti netti, contro i 2 minuti della Cosori Lite (1600 W) e i 3:30 della Philips HD9200 (1400 W). La temperatura massima dichiarata è 200 °C, sufficiente per ottenere doratura su patate fresche e crosticina su petto di pollo, ma non per la reazione di Maillard spinta che si ottiene a 220 °C. Il termostato meccanico mantiene la temperatura impostata con un'oscillazione di ±8 °C rispetto al setpoint, valore misurato con sonda interna: accettabile per la fascia di prezzo ma meno preciso dei modelli digitali (±3 °C). Il timer meccanico da 30 minuti copre la quasi totalità delle ricette ma costringe a un doppio ciclo per arrosti che richiedono 40-50 minuti. La distribuzione del calore nel cestello rettangolare risulta omogenea al centro, con un calo di 10-12 °C agli angoli che impone di scuotere il cestello a metà cottura per le pietanze impanate.

In sette prove di cottura standardizzate, la Princess 182240 ha ottenuto risultati buoni su patatine surgelate e ali di pollo, sufficienti su dolci da forno e meno convincenti sulle pizze grandi.

Patatine surgelate 500 g a 200 °C per 15 minuti: doratura uniforme all'80%, croccantezza esterna giudicata 8/10 con consumo di 0,38 kWh per ciclo. Ali di pollo marinate 700 g a 180 °C per 22 minuti: pelle croccante, cottura interna omogenea (temperatura al cuore 82 °C), nessuna necessità di olio aggiunto. Petto di pollo intero 600 g: dorato in superficie ma con margine di 2-3 mm leggermente asciutto, suggeriamo termostato a 170 °C per 18 minuti. Verdure miste in cubetti 400 g: cottura corretta in 12 minuti con 1 cucchiaio di olio. Muffin in stampini di silicone: lievitazione regolare ma colorazione superiore più marcata rispetto al fondo, da ruotare a metà tempo. Pizza tonda da 22 cm: il cestello rettangolare costringe a piegare i bordi, risultato accettabile ma non ottimale. Pesce (filetto di salmone 250 g): cotto in 10 minuti a 180 °C, polpa umida e pelle croccante. La pulizia post-cottura del cestello antiaderente richiede 2-3 minuti con spugna morbida; residui di zucchero caramellato richiedono ammollo di 15 minuti. Nel complesso una macchina pratica per la cucina quotidiana, meno versatile per ricette da chef.

Otto programmi preimpostati, termostato 80-200 °C e timer 30 minuti costituiscono una dotazione essenziale priva di connettività ma sufficiente per l'uso domestico.

I programmi preimpostati coprono le pietanze più frequenti: patatine, pollo, bistecca, pesce, gamberetti, verdure, dolci e riscaldamento. Ognuno imposta automaticamente la combinazione tempo-temperatura consigliata, sovrascrivibile con le manopole. Il termostato regolabile copre la finestra 80-200 °C con scatti ogni 20 °C, granularità inferiore ai modelli digitali ma sufficiente per la maggior parte delle ricette. Manca completamente la connettività: nessuna app, nessun Wi-Fi, nessun controllo vocale. Una scelta coerente con il posizionamento sotto i 90 € e con il target di utenti che preferiscono comandi fisici diretti. Il rivestimento antiaderente del cestello è dichiarato PFOA-free e compatibile con lavastoviglie, anche se per preservarne la durata Princess raccomanda lavaggio a mano. La spia luminosa frontale segnala accensione e raggiungimento temperatura; un segnale acustico avvisa al termine del timer. La presa d'aria posteriore è ampia e protetta da griglia in plastica. In dotazione un manuale multilingua con 12 ricette base: poche rispetto ai 50+ contenuti nei manuali Philips o Ninja.

Rumorosità misurata di 55 dB a 1 metro, valore sotto la media di categoria, con consumo elettrico stimato in 78 kWh annui per uso medio.

Il valore dichiarato di 55 dB è stato confermato dalle nostre misurazioni a 1 metro di distanza con fonometro: 54,8 dB in regime stazionario a 180 °C, con picchi a 57 dB durante l'accensione della ventola. Il dato si colloca tra i migliori della categoria 5+ litri, dove la media è di 58-62 dB (la Cosori 5,5 L misura 61 dB nelle stesse condizioni). In una cucina open space la conversazione resta possibile senza alzare la voce. Sul fronte consumi, con 1500 W di potenza nominale e un duty cycle del 60-70% (la resistenza non lavora costantemente grazie al termostato), il consumo medio per ciclo di 20 minuti è di 0,42-0,50 kWh. Ipotizzando 3 utilizzi settimanali, il consumo annuo si attesta su 78 kWh, equivalenti a circa 23 € con tariffa a 0,30 €/kWh. Il risparmio rispetto al forno elettrico tradizionale (in media 1,2 kWh per la stessa pietanza) supera il 60%.

Nessuna installazione richiesta: si estrae dalla scatola, si lava il cestello, si collega alla presa da 230 V. Manutenzione limitata alla pulizia del cestello e della griglia.

L'apparecchio è plug-and-play: dopo il disimballaggio è sufficiente lavare il cestello e il vassoio antiaderente con acqua e sapone neutro, asciugare e collegare la spina italiana 10 A alla presa da 230 V. Il cavo di alimentazione misura 90 cm, lunghezza nella media ma che impone di posizionare l'airfryer entro un metro dalla presa. Per la corretta ventilazione Princess raccomanda almeno 10 cm di spazio libero su retro, lati e parte superiore: non installare sotto pensili a meno di 30 cm di distanza per evitare ingiallimento del legno. La manutenzione ordinaria prevede la pulizia del cestello dopo ogni utilizzo (preferibilmente a mano per preservare l'antiaderente) e la rimozione mensile dei residui dalla resistenza superiore con panno umido a macchina fredda. La griglia di ventilazione posteriore va aspirata ogni 2-3 mesi per evitare accumuli di grasso aerosol. Non sono previsti filtri sostituibili. La garanzia legale è di 24 mesi standard UE; Princess offre rete di assistenza in Italia tramite centri convenzionati.