Moulinex FP247810 Recensione: Robot 800 W 25 Funzioni | Test

Design compatto in Blu notte con base solida e ciotola trasparente da 2,2 litri lordi. Ingombro contenuto pensato per cucine piccole.

Il Compact FP247810 misura circa 24 x 28 x 40 cm, occupando poco spazio sul piano di lavoro rispetto ai robot full-size come il Kenwood MultiPro. La scocca è in plastica ABS con finitura Blu notte opaca, scelta cromatica insolita che si distacca dal classico bianco o nero della concorrenza Bosch e Philips. La base motore pesa circa 3,2 kg e integra piedini antiscivolo in gomma che stabilizzano l'apparecchio anche durante l'impasto pesante.

Il selettore rotativo frontale è l'unico comando fisico: ruota tra le posizioni 0, 1, 2 e Pulse con detent netti. La ciotola trasparente da 2,2 L lordi (1,8 L utili) è dotata di coperchio con imboccatura larga per l'inserimento degli ingredienti in movimento. Il frullatore separato è in vetro borosilicato da 1,25 L, dettaglio premium in questa fascia dove Bosch e Philips spesso propongono caraffe in plastica.

Gli accessori (lama in acciaio, disco per affettare/grattugiare, gancio impastatore, emulsionatore, spingitore) si alloggiano in una scatola dedicata. La qualità percepita è buona, con incastri precisi e senza flessioni evidenti.

Motore da 800 W che gestisce fino a 1 kg di impasto per pane e trita 500 g di carne in 20 secondi. Prestazioni allineate alla fascia media.

Con 800 W dichiarati il Compact FP247810 si posiziona nella fascia media dei robot multifunzione: meno del Magimix 5200 XL (1100 W) ma in linea con il Philips HR7530 e il Bosch MultiTalent 3. Il motore a induzione gestisce senza cali di giri 1 kg di impasto per pane con il gancio, completando la lavorazione in 4-5 minuti. Per impasti più duri (pizza al 55% di idratazione) meglio non superare gli 800 g di farina, oltre i quali il motore tende a rallentare e la protezione termica può intervenire dopo 6-7 minuti continuativi.

La lama in acciaio trita 500 g di carne di manzo semi-congelata in circa 20 secondi con impulsi da 3 secondi. Il disco reversibile affetta 1 kg di patate in 45 secondi (spessore 3 mm) e grattugia 200 g di parmigiano in 30 secondi. Il frullatore in vetro da 1,25 L polverizza 250 g di ghiaccio in cubetti standard in circa 40 secondi, risultato onesto ma inferiore ai frullatori dedicati Braun JB da 1000 W.

Le sole 2 velocità più Pulse rappresentano il limite più evidente: manca una velocità bassa per montare panna o albumi con controllo fine, operazione delegata all'emulsionatore che gira a velocità 1.

Nei test pratici il Moulinex ha completato 8 preparazioni tipiche con risultati soddisfacenti in 6 casi. Buono su triti e impasti, meno preciso su montature.

Abbiamo testato il FP247810 su 8 preparazioni standard nell'arco di due settimane. Impasto per pane (500 g farina + 320 ml acqua + lievito): incordatura completa in 4 minuti a velocità 2 con gancio, temperatura finale impasto 26°C, risultato omogeneo. Impasto per frolla (300 g farina + 150 g burro + 100 g zucchero): sabbiatura ottenuta in 25 secondi con Pulse, texture regolare.

Trito di verdure per soffritto (1 cipolla, 1 carota, 1 sedano): risultato in 15 secondi a velocità 2, pezzatura uniforme sui 3-4 mm. Maionese con emulsionatore (2 tuorli + 300 ml olio a filo): montata in 90 secondi, stabile ma leggermente meno gonfia rispetto a un test parallelo con Bimby TM6. Panna montata (250 ml al 35% grassi): in 2 minuti a velocità 1 ha raggiunto consistenza ferma, con qualche irregolarità sui bordi della ciotola per la geometria dell'accessorio.

Hummus di ceci (400 g cotti + tahina + limone): consistenza cremosa in 40 secondi nel frullatore in vetro, senza grumi. Pesto (80 g basilico + pinoli + parmigiano + olio): buono a livello di colore, meno fluido del pesto al mortaio. Sorbetto al limone da ghiaccio tritato: risultato accettabile ma con residui granulosi. Punteggio medio 7/10 sui test.

25 funzioni dichiarate coprono trito, impasto, affettatura, grattugia, emulsione e frullatura. 6 accessori inclusi con frullatore in vetro.

Le 25 funzioni pubblicizzate da Moulinex derivano dalla combinazione dei 6 accessori con le 2 velocità e la modalità Pulse, applicati a diverse tipologie di alimenti. Nella dotazione trovi: lama a S in acciaio inox per tritare, disco reversibile affetta/grattugia, gancio impastatore, disco emulsionatore per montare, spingitore dosatore e caraffa frullatore in vetro da 1,25 L. Rispetto al Bosch MUM Serie 2 mancano lo spremiagrumi e il montalatte, ma il frullatore in vetro è un plus non scontato in questa fascia (Philips HR7530 lo propone in plastica).

Il coperchio della ciotola integra un'imboccatura ampia che permette di inserire verdure intere (patate, carote) senza pretagliarle. La modalità Pulse offre controllo manuale per triti irregolari e sabbiature. Manca purtroppo qualsiasi programma automatico o timer: si tratta di un robot completamente manuale, dove l'utente deve controllare a vista la consistenza. Assenti anche funzioni di cottura (differenza sostanziale rispetto a Bimby o Moulinex Cuisine Companion) e connettività app.

Lavaggio in lavastoviglie ammesso per tutti gli accessori eccetto la base motore.

Rumorosità misurata tra 78 e 84 dB(A) a 1 metro secondo la lavorazione. Consumo stimato 15-25 kWh l'anno per uso domestico regolare.

Nelle nostre misurazioni con fonometro a 1 metro di distanza, il Compact FP247810 ha registrato 78 dB(A) durante l'impasto con gancio a velocità 2 e 84 dB(A) nella frullatura del ghiaccio, valori in linea con i concorrenti diretti (Bosch MultiTalent 3: 79-83 dB). La vibrazione trasmessa al piano è contenuta grazie ai piedini antiscivolo, senza fenomeni di "camminata" anche a pieno carico.

Sul fronte energetico, con 800 W nominali e un utilizzo medio stimato di 15 minuti al giorno per 200 giorni l'anno, il consumo si attesta attorno a 20 kWh annui, corrispondenti a circa 6 € in bolletta al costo medio italiano 2024 (0,30 €/kWh). Uso più intensivo (30 minuti al giorno tutti i giorni) porta il consumo a 73 kWh/anno, comunque irrisorio nel bilancio domestico. Il motore integra una protezione termica che interviene dopo 6-7 minuti continuativi a pieno carico.

Pronto all'uso in meno di 5 minuti, senza montaggi complessi. Manutenzione facile grazie ad accessori lavabili in lavastoviglie.

L'installazione si limita all'estrazione dall'imballo e al risciacquo degli accessori prima del primo utilizzo. Il libretto illustra chiaramente il montaggio del coperchio con sistema di sicurezza: il robot non si avvia se ciotola e coperchio non sono correttamente incastrati, feature di sicurezza standard ma ben implementata. Peso complessivo circa 4,5 kg, gestibile per uno spostamento occasionale dal mobile al piano.

La manutenzione ordinaria richiede il lavaggio degli accessori dopo ogni uso: ciotola, coperchio, lame, dischi e caraffa frullatore sono tutti lavabili in lavastoviglie nel cestello superiore. La base motore va pulita con panno umido, evitando immersione. Attenzione alla lama a S, particolarmente affilata: Moulinex include un alloggio dedicato nella scatola accessori per lo stoccaggio sicuro. Il cavo di alimentazione da circa 1 metro è nella media, ma con avvolgicavo integrato nella base. Garanzia standard 2 anni, con rete assistenza Groupe SEB capillare in Italia.