COSORI Friggitrice ad Aria 5,7 L: Recensione, Test e Prezzo 2025

Linea compatta in plastica nera opaca con display touch frontale. Ingombro contenuto in larghezza ma profondità da considerare in cucine piccole.

La COSORI 5,7 L misura 32,7 × 30,5 × 32,3 cm con un peso di 5,4 kg. La scocca è in plastica ABS nera opaca, antimpronta, con una fascia lucida che ospita il display digitale touch a LED bianchi. Il cestello frontale ha maniglia ergonomica in plastica fredda al tatto, con sblocco a pulsante per separare il cestello esterno dalla griglia interna durante il lavaggio.

L'interfaccia è composta da 13 icone touch corrispondenti ai programmi automatici, più i tasti +/- per regolare manualmente tempo (1-60 min) e temperatura (75-205 °C). La leggibilità del display è buona anche con luce diurna, ma manca un indicatore di stato visibile da lontano. La piedinatura antiscivolo in gomma stabilizza l'apparecchio anche durante cicli prolungati. Il cavo di alimentazione misura 86 cm, sotto la media della categoria (in genere 100-120 cm). Non c'è oblò di ispezione: per controllare la cottura va estratto il cestello, operazione che mette automaticamente in pausa la ventola.

Potenza 1.700 W e ventola a flusso 360° garantiscono cotture uniformi. Tempo di preriscaldamento a 200 °C in 3 minuti, in linea con la categoria.

Durante i test, la COSORI raggiunge i 200 °C in 3 minuti e 10 secondi partendo da freddo, contro i 12-15 minuti di un forno tradizionale da 60 cm. La distribuzione termica nel cestello è omogenea: misurando con sonda IR i punti angolari abbiamo rilevato uno scarto massimo di 8 °C tra centro e bordi, valore accettabile per questa fascia di prezzo.

Il carico massimo consigliato è di circa 1,2 kg di alimenti, che equivale a un pollo intero da 1,5 kg (svuotato) o a 800 g di patatine fresche tagliate a bastoncino. Oltre questa soglia la circolazione dell'aria viene compromessa e la doratura risulta disomogenea. La funzione Shake Reminder avvisa a metà cottura quando è opportuno scuotere il cestello per uniformare la doratura.

Il consumo medio rilevato in una cottura tipo (patatine, 200 °C, 18 min) è di 0,51 kWh, contro 1,4-1,6 kWh dello stesso piatto in forno ventilato. Su base annua, con 4 cotture settimanali, il risparmio supera i 110 kWh, in linea con il 67,5% dichiarato da COSORI. La pulizia del cestello dopo cotture grasse (alette di pollo) richiede 2-3 minuti con spugna morbida e detersivo per piatti.

Abbiamo testato 6 ricette tipo. Patatine surgelate e pollo intero ottengono i risultati migliori; meno convincente la pasticceria lievitata.

**Patatine surgelate (500 g, 200 °C, 15 min)**: doratura uniforme, croccantezza esterna paragonabile alla frittura in olio, perdita di peso del 14% per evaporazione. Voto 9/10.

**Pollo intero (1,4 kg, 180 °C, 45 min con flip a metà)**: pelle croccante, polpa interna a 78 °C al cuore (sicurezza alimentare garantita oltre i 74 °C), tempo inferiore del 35% rispetto al forno. Voto 9/10.

**Verdure miste (peperoni, zucchine, melanzane, 800 g, 180 °C, 20 min)**: cottura corretta ma con bordi leggermente bruciati sui pezzi più piccoli. Consigliato tagliare in dimensioni omogenee. Voto 7/10.

**Salmone (2 filetti da 180 g, 180 °C, 12 min)**: croccante in superficie, umido all'interno, nessun odore residuo nell'apparecchio dopo lavaggio. Voto 8/10.

**Muffin al cioccolato (180 °C, 14 min in pirottini)**: cottura corretta ma con cupola meno pronunciata rispetto al forno tradizionale, a causa del flusso d'aria diretto. Voto 6/10.

**Pizza surgelata (200 °C, 8 min)**: ottima base croccante, ma il diametro massimo cuocibile è 22 cm, limitazione del cestello rotondo. Voto 7/10.

Media ponderata test: 7,8/10. La friggitrice eccelle su carne, pesce e tuberi; meno indicata per impasti lievitati che richiedono dolcezza termica.

13 programmi automatici, app VeSync con 100+ ricette e funzioni accessorie come Shake Reminder, Keep Warm e Preheat dedicati.

I 13 programmi preimpostati coprono: patatine, ali di pollo, bistecca, pesce, gamberi, verdure, bacon, toast, pollo intero, dessert, pizza, surgelati e ricetta personalizzata. Ogni programma ha tempo e temperatura ottimizzati ma modificabili dall'utente; le impostazioni personalizzate possono essere salvate tramite l'app VeSync.

L'app companion (iOS/Android, gratuita) consente di avviare cotture da remoto via Wi-Fi 2,4 GHz, ricevere notifiche di fine ciclo e accedere a oltre 100 ricette italiane e internazionali con istruzioni passo-passo e invio automatico dei parametri all'apparecchio. È compatibile con Alexa e Google Assistant per comandi vocali base (avvio, stop, controllo stato).

Funzioni accessorie: **Preheat** (preriscaldamento 3-5 min), **Shake Reminder** (notifica acustica a metà cottura), **Keep Warm** (mantenimento a 75-80 °C fino a 30 min), **Dehydrate** (essiccazione frutta e verdura a 75 °C fino a 24 ore). Non è presente una sonda termica per la carne, assente in questa fascia di prezzo ma disponibile sui modelli COSORI Pro LE superiori.

Rumorosità di 58-60 dB a pieno regime, in linea con la media della categoria. Consumo annuo stimato 118 kWh per uso intensivo.

Misurata con fonometro a 1 metro di distanza, la COSORI 5,7 L genera 58-60 dB a 200 °C con ventola al massimo, paragonabile a una cappa aspirante in seconda velocità o a un asciugacapelli in modalità eco. A temperature inferiori a 150 °C la ventola scende a 52-54 dB, soglia gestibile anche in cucine open space.

Il consumo elettrico nominale è di 1.700 W. In una cottura standard di 20 minuti a 200 °C il consumo effettivo medio è 0,54 kWh, perché il termostato regola l'assorbimento dopo il raggiungimento della temperatura. Con un uso di 4 cotture settimanali (208 cicli/anno) il consumo annuo si attesta su circa 112 kWh, pari a 33-34 € all'anno a 0,30 €/kWh.

In standby l'apparecchio assorbe meno di 0,5 W grazie al modulo Wi-Fi a basso consumo. Non è presente classe energetica obbligatoria su questa categoria di prodotti.

Zero installazione: si collega a una presa Schuko standard. Manutenzione facile grazie ai componenti lavabili in lavastoviglie.

L'apparecchio è plug-and-play: si toglie dall'imballo, si rimuovono le pellicole protettive interne, si effettua un primo ciclo a vuoto a 200 °C per 10 minuti per eliminare l'odore di nuovo, ed è pronto all'uso. Il cavo di 86 cm richiede una presa Schuko entro questa distanza; non sono fornite prolunghe o adattatori.

Lo spazio operativo minimo richiesto è di 12 cm sopra l'apparecchio (per l'espulsione dell'aria calda) e 10 cm posteriormente. Va evitato il posizionamento sotto pensili in legno non protetti, perché la temperatura di superficie superiore può raggiungere 55-60 °C durante l'uso.

Manutenzione: cestello esterno e griglia interna sono lavabili in lavastoviglie a 50 °C, ma il produttore raccomanda lavaggio manuale con spugna non abrasiva per preservare il rivestimento antiaderente PFOA-free. La camera di cottura interna va pulita con panno umido ogni 5-10 utilizzi. La resistenza superiore è accessibile inclinando l'apparecchio: pulizia consigliata ogni 30 cicli con spugna asciutta.