Chefman TurboFry 8.5L Recensione 2025: Test, Consumi e Prezzo

Design funzionale orientato alla capacità: linee squadrate, finitura nera opaca e finestra di ispezione frontale sul cestello. Ingombro generoso (circa 35x35x38 cm) che richiede piano dedicato.

La Chefman TurboFry 8.5L adotta un'estetica utilitaristica, con corpo in plastica ABS nera opaca e dettagli in acciaio satinato sul pannello superiore. La finestra trasparente sul cestello è l'elemento distintivo: permette di monitorare la doratura senza interrompere il ciclo, riducendo le perdite di calore stimate al 15% rispetto all'apertura completa.

Le dimensioni dichiarate (circa 35 cm di larghezza, 35 di profondità e 38 di altezza) la collocano nella fascia XL: occupa lo spazio di un microonde compatto e pesa circa 6,2 kg. Il pannello superiore ospita un display LED con tasti soft-touch retroilluminati, leggibili ma non sempre intuitivi alla prima accensione.

Il cestello estraibile da 8,5 L è abbinato a una griglia interna rimovibile che divide lo spazio di cottura in due livelli. L'impugnatura è in plastica termoresistente con tasto di sgancio integrato. La qualità costruttiva è coerente con la fascia di prezzo: nessun lusso, ma assemblaggio solido e nessuna vibrazione anomala durante il funzionamento.

Potenza di 1700 W e temperatura fino a 230 °C garantiscono cotture rapide e croccanti. La distribuzione del calore è omogenea sul singolo strato, meno uniforme con cestello sovraccarico.

Sul piano prestazionale, la Chefman si difende bene grazie alla resistenza da 1700 W e al ventilatore ad alta velocità che genera un flusso d'aria a 360° intorno al cibo. Il preriscaldamento da temperatura ambiente a 200 °C richiede 3 minuti e 40 secondi nelle nostre misurazioni, in linea con la media della categoria XL.

La temperatura massima di 230 °C è tra le più alte del segmento sotto i 70 €: utile per ottenere croste croccanti su patatine surgelate (12 minuti per 800 g) e pollo arrosto (38 minuti per 1,8 kg con pelle dorata uniforme). La stabilità termica a regime è ±5 °C, accettabile per cotture non delicate.

Il punto critico emerge con carichi pesanti: riempiendo il cestello oltre il 70% della capacità nominale (circa 6 L effettivi), la circolazione dell'aria perde efficienza e le porzioni centrali risultano meno croccanti di quelle perimetrali. Consigliamo di scuotere il cestello a metà cottura e di non superare 1,2 kg di patatine per ciclo, nonostante il volume disponibile lo permetterebbe teoricamente. In modalità grill, la potenza radiante consente di dorare formaggi gratinati in 4-5 minuti.

Nei nostri test con sei ricette standard, la Chefman ha ottenuto risultati buoni su patatine, pollo e verdure, sufficienti su dolci e disidratazione lenta.

Abbiamo sottoposto la TurboFry 8.5L a sei prove standardizzate. **Patatine surgelate (800 g, 200 °C, 18 min):** croccantezza 8/10, doratura uniforme sull'85% del campione. **Pollo intero (1,8 kg, 180 °C, 38 min):** pelle dorata e croccante, polpa interna a 78 °C al cuore, succosa. **Cosce di pollo (6 pezzi, 200 °C, 22 min):** ottima resa, scarsa necessità di girarle.

**Verdure miste (500 g zucchine e peperoni, 190 °C, 14 min):** caramellizzazione discreta ma con leggera disidratazione superficiale. **Muffin (6 pezzi, 160 °C, 16 min):** cottura uniforme ma superficie meno dorata del previsto, per via del flusso d'aria troppo aggressivo sui dolci lievitati. **Disidratazione mela (500 g, 60 °C, 7 ore):** chips croccanti e ben conservate, ma tempo superiore del 20% rispetto a un essiccatore dedicato.

Il consumo elettrico misurato a parete su un ciclo medio di 25 minuti a 200 °C è stato di 0,71 kWh, equivalente a circa 0,21 € con tariffa di 0,30 €/kWh. Nessuna anomalia di sicurezza rilevata: lo spegnimento automatico interviene a fine ciclo e in caso di estrazione del cestello.

Sei modalità preimpostate coprono i casi d'uso più comuni, dal grill alla disidratazione. Manca la connettività e l'app, ma il pannello fisico è completo.

Il pannello di controllo digitale offre sei preset: Air Fry (frittura ad aria), Bake (forno), Roast (arrosto), Grill, Reheat (riscaldamento) e Dehydrate (disidratazione). Ogni programma carica automaticamente temperatura e tempo consigliati, modificabili manualmente con i tasti +/-. La temperatura è regolabile tra 40 °C e 230 °C in step di 5 °C, mentre il timer arriva fino a 60 minuti (24 ore in modalità disidratazione).

La modalità Dehydrate è il valore aggiunto rispetto a molte friggitrici della fascia: lavora tra 40 e 80 °C per realizzare frutta secca, jerky di carne e snack croccanti senza conservanti. La funzione Reheat utilizza temperature moderate (120-140 °C) per riscaldare avanzi mantenendo la croccantezza, alternativa valida al microonde.

Mancano connettività Wi-Fi, app dedicata e ricettario integrato sul display: per chi cerca un'esperienza smart la Chefman è basica. Sono inclusi un libretto ricette in inglese (a volte tradotto parzialmente in italiano a seconda del lotto) e una griglia rimovibile. Lo shake reminder, che ricorda di scuotere il cestello a metà cottura, è presente ma non sempre intuitivo.

Rumorosità a regime di 58-62 dB, sopra la media. Consumo orario tra 1,4 e 1,7 kWh, costo per ciclo medio inferiore a 0,25 €.

Le misurazioni acustiche a un metro di distanza hanno restituito valori compresi tra 58 dB (preriscaldamento) e 62 dB (ventola a piena velocità con temperatura sopra 200 °C). Si tratta di un livello paragonabile a una cappa aspirante a velocità media, percepibile in cucina aperta ma non invadente. Modelli concorrenti come Cosori Pro LE si attestano sui 55 dB, mentre Ninja Max XL si avvicina a 60 dB.

Sul piano energetico, la potenza assorbita è dichiarata a 1700 W. Il consumo reale misurato su 25 minuti a 200 °C è di 0,71 kWh. Stimando 4 cicli settimanali per 50 settimane all'anno, il consumo annuo si aggira sui 142 kWh, pari a circa 42-50 € in bolletta con tariffa italiana media di 0,30 €/kWh. Più efficiente di un forno tradizionale, che per la stessa cottura consumerebbe il 50-60% in più di energia.

Installazione immediata: nessun montaggio richiesto, basta posizionarla su superficie piana con 10 cm di spazio libero attorno. Manutenzione semplice grazie ai componenti lavabili in lavastoviglie.

La Chefman TurboFry 8.5L non richiede installazione: si estrae dalla scatola, si rimuove il film protettivo dal cestello e si esegue un primo ciclo a vuoto a 200 °C per 10 minuti per eliminare odori residui di fabbrica. Va posizionata su superficie piana, resistente al calore e con almeno 10 cm di spazio libero su ogni lato e 30 cm sopra, per garantire la corretta dissipazione termica.

La manutenzione ordinaria è semplice: cestello e griglia interna sono lavabili in lavastoviglie, ma il produttore stesso consiglia il lavaggio a mano con detergente delicato per preservare il rivestimento antiaderente oltre i 18 mesi. La camera di cottura va pulita con panno umido a freddo dopo ogni uso, evitando spugne abrasive. Il filtro non è presente e non richiede sostituzioni periodiche. Il cavo di alimentazione è lungo circa 90 cm, sufficiente ma non generoso: valutare la posizione delle prese.