Estrazione a freddo (slow juicer)

Spremitura tramite coclea che ruota a 40-80 giri/min, schiacciando frutta e verdura senza lame ad alta velocità: meno ossidazione e riscaldamento rispetto alla centrifuga (che gira a 10.000+ giri/min), con resa in succo superiore del 10-30% e succhi che si conservano fino a 48 ore in frigo. Il processo è più lento e la pulizia richiede più passaggi.